Villa Percy ( Bolotona NU )

E' un'antica villa campestre  appartenuta all'ingegnere gallese Benjamin Piercy, che vi abitò con la sua famiglia dopo essersi trasferito in Sardegna avendo ricevuto l'incarico di progettare e dirigere i lavori di esecuzione della rete ferroviaria dell'isola. La costruzione della villa avvenne nel periodo compreso tra il  1879  e  il 1882.

                     Buongiorno

Alla vista ciò che più conta per la qualità di un caffè è la superficie schiumosa e densa, di color marroncino chiaro che fuoriesce in coda all’estrazione. Se è troppo chiara il caffè è annacquato mentre, quando è scura, il caffè sarà un tantino bruciato.